Das vielbesuchte Festspektakel in Bad Staffelstein findet an jedem letzten Wochenende im Juli rund um den Marktplatz statt. Beim Altstadtfest spielt das Thema „Mittelalter“ eine faszinierende Hauptrolle. Das größte Fest des Jahres beginnt jeweils am Freitagabend mit einem Open Air-Konzert auf dem Marktplatz. Am Freitagabend findet der große ADAM-RIESE-Nachtlauf statt, der mitten durch die historischen Straßen, Gassen und Plätze führt. Mit Handwerkervorführungen, einem bunten Lagerleben, mittelalterlichen Musik- und Tanzdarbietungen und vielen weiteren Attraktionen ist bereits am Samstag vieles für die Besucher geboten, abends gibt es ein Konzert auf dem Marktplatz.